如何辨别真假紫菜

　　因为紫菜的所含的营养量很多，所以很对人都是比较钟爱这一款食物的。自然的为了满足人们的需求，紫菜厂家也就越来越多了。而正因为这样市场竞争厉害，所以有一些黑心厂家想赚钱，就对生产的紫菜做了一些手段，从而节省成本，从中获取利益，这样做出来的紫菜是很危险的，所以为了防止我们买劣质的产品。小编就介绍一下如何辨别真假紫菜？
　　首先新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。优质的紫菜具有紫黑色光泽，还有的呈紫红色或紫褐色，片薄、口感柔软。但是低劣的紫菜表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色，口感及芳香味差，杂藻多，并有夹杂物。
　　其次如果紫菜闻起来有一股腥臭味、霉味等，则说明紫菜已不新鲜了。同时，优质紫菜泡发后几乎见不到杂质，叶子比较整齐；劣质紫菜则不但杂质多，而且叶子也不整齐。如果经泡发后变为绿色，则说明质量很差，甚至是其他海藻人工上色假冒的。
　　最后紫菜已经买回家后，还可以放在火上烤一下，优质紫菜烤过后应该呈绿色，如果呈黄色则为劣质紫菜。注意颜色过于紫红鲜艳的紫菜有可能为染色。
　　按照以上的几种方法，可定是会帮各位选出真假紫菜的，所以为了不让自己吃亏上当同时为了身体健康着想，大家在买紫菜时一定要小心不要买假的紫菜，即使买回来也尽量不要吃，毕竟对身体不好。