用料:鸡蛋3个、紫菜1张、葱2根、盐适量、生抽一小勺、面粉、水,准备好后先把紫菜剪碎放碗中,然后打进三个母鸡蛋,再加一点盐,一小小勺生抽,还要加一点胡椒粉,葱花,一起搅拌均匀待用。
开火,平底锅刷上一点油,不用等油锅热就可以将紫菜鸡蛋倒进锅中铺平,煎这两边金黄就可以出锅了,即可成品出锅。
用完的材料要进行保险,那么未开封的海苔可以保存用在冰柜里,恒温的条件更适合海苔的保存。而开封后的海苔要尽可能快速地取出,避免不使用的海苔过多接触空气。另外,在冰柜中保存的海苔开封时,请一定要恢复常温后再开封,这是海苔保存的一个小技巧。
将海苔放在带拉链的袋子里保存很方便,现在市面上的很多海苔包装袋也带有自封口。这样的海苔保存也很简单,吃的时候,只取出所需的张数,马上进行密封。密封时的重点是将袋内的空气尽量挤出,同时拧紧封条!这样一来,含有湿气的空气就会减少,干燥效果也会提高。此外,海苔保存用的袋子,铝袋是最合适的。铝完全不透空气,所以可以说是防潮效果很好的袋子。
除了在袋子中保存,海苔保存还可以利用密封容器,放一袋干燥剂,关紧盖子即可。而在容器中进行海苔保存,干燥剂的大小很重要。由于容器内的空气具有的水分需要吸湿,所以对于小尺寸的干燥剂,可能很快就会失去吸湿效果。
紫菜的做法以及各样保鲜方式就是这些啦!屏幕前的你是否肚子咕噜咕噜嘴角流下来不争气的眼泪了呢?快联系夹芯海苔厂家购置吧!