大家有没有想过日本为什么有寿司呢？是自己本地独创的食物，还是流传到日本的呢？因此今天寿司海苔厂家就讲讲有关于寿司的历史。
寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。其实在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频仍，寿司正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。
公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。
随着时间逐渐的发展，日本的寿司越来越有名。它以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。
这也就是寿司发展至今的历史了，总的来说寿司的根源是在中国，随后在日本逐渐的发扬光大。
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